Ведущие курса:
Нателла Эпштейн - ментор EnerJew, она будет готовить кошерные блюда вместе с приглашенными в виртуальную студию гостями. Нателла не умеет готовить, но вместе с вами будет учиться делать это вкусно и кошерно.
Азарья Шаулов - молодой раввин EnerJew специалист по кашруту, поделится всеми тонкостями и основными правилами кашрута, покажет как их несложно соблюдать на практике.
Программа курса
1.Общие идеи, основы вводный урок
2. Шхита и кошерные животные. Запрет на употребление крови. Демонстрация ножей, камней для заточки
3.Молоко или мясо. Демонстрация и разбор различных ситуаций, молочным ножом порезали колбасу
4.Проверка крупы, овощей, фруктов и зелени на наличие насекомых
5.Рыба и все что плавает
6.Хлеб, хала, молочные продукты
7.Как откошеровать кухню дома. Для чего окунать новую посуду? Демонстрация всех действий, кашерование плитки, раковины, посуды
8.Что мне кушать в моем городе. Кошерная закупка
Курс длится 8 недель и состоит из вебинаров по правилам кашрута и практических кулинарных видео с рецептами, которые вы сможете повторить дома!